VITAMINE A (rétinol, caroténoïdes)
La vitamine A est importante pour la qualité de la vision et l’immunité. Donnée sous la forme de supplément, elle aide à prévenir les risques liés à la prématurité.
Où la trouver ?
La vitamine A peut être obtenue directement sous la forme de rétinol en mangeant des aliments d’origine animale (beurre, œuf, lait, fromages, abats) ou sous forme de provitamine A, que l’on puise dans les végétaux et que l’on transforme selon ses besoins en vitamine A.
La principale forme de provitamine A est le bêta-carotène (carotte, légumes à feuilles vert sombre, légumes crucifères, petits pois…).
Pourquoi ?
- Prévenir la mortalité infantile
- Améliorer la croissance des enfants atteints de maladies infectieuses
- Améliorer la survie des enfants porteurs du VIH
- Traiter la rétinite pigmentaire
- Prévenir les risques de la prématurité
- Traiter certaines leucémies
- Augmenter l’efficacité des traitements de la tuberculose
- Prévenir la cataracte.
Pour qui ?
- Les femmes enceintes
- Les femmes qui souffrent de syndrome prémenstruel
- Les végétariens
- Les personnes âgées
- Les diabétiques.
Précautions
Au cours du premier trimestre de la grossesse, les femmes devraient éviter le foie de morue et le foie de porc, et ne pas consommer d’autre foie plus d’une fois par semaine.
Dans tous les cas, il est conseillé de prendre des suppléments apportant chaque jour plus de 1 000 EAR de rétinol (3 330 UI), en particulier pendant la grossesse.
Il est vivement recommandé de consulter un médecin avant la prise de tout médicament.